Forskning

Svensk Gastronomi – En Global Succé

Ett symposium mellan Institutionen för kost och måltidsvetenskap, Umeå universitet och Gastronomiska Akademien /Måltidsakademien Detta symposium inleddes av rektor för Umeå Universitet och ett antal ledamöter från Gastronomiska Akademien/Måltidsakademien bidrog med anföranden. Symposiet arrangerades i samband med invigningen av den nya Institutionen för kost- och …

Läs merSvensk Gastronomi – En Global Succé