SVENSKA GASTRONOMISKA AKADEMIER OCH SÄLLSKAP
En akademi är ett sällskap som har till uppgift att främja någon eller några särskilda vetenskaper eller konstarter. Välkända svenska akademier är till exempel Kungliga Vetenskapsakademien och Svenska akademien som tillkom på 1700-talet. Den äldsta akademien med uppgift att främja gastronomi för dess egen skull är Lilla sällskapet grundat 1814. Under 1900-talet har en rad akademier och sällskap bildats som har som sitt ändamål att vårda den svenska matkulturen.
Övergripande allmänsvenska akademier
- Gastronomiska Akademien
- Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien
- Kålrotsakademien
- Lilla Sällskapet
- Måltidsakademien
- Skolmatsakademin
- Svenska Dryckesakademien
Geografiskt avgränsade
- Blekinge matakademi
- Cajsa Warg Akademien
- Hagdahlsakademien
- Matakademien Jämtland Härjedalen
- Skåneländska Gastronomiska Akademien
- Smålands och Ölands Gastronomiska Akademi
- Västra Gastronomiska Akademien
Tematiskt avgränsande akademier
- Baljväxtakademin
- Dala Öl-Akademi
- Glassakademien
- Gotlands Tryffelakademi
- Grynkorvsakademien/Grynkorvens Vänner
- GutefårAkademin
- Kanelbulle Akademien
- Knäckebrödsakademien
- Korvakademien
- Källaakademin
- Lutfiskens Vänner
- Musselakademien
- Ostkakans vänner
- Ostronakademien
- Planksteksakademin
- Potatisakademien
- Raggmunksakademien
- Sillakademien Bohuslän – Upphört
- Spritakademien
- SurströmmingsAkademien
- Svenska Hummerakademien
- Svenska Semleakademin
- Svenska Viltmatakademin
- Svenska Ölfrämjandet
- Sällskapet Hackkorvens vänner
- Tunnbrödsakademin
- Upplandskubbens vänner
- Åkerbärets vänner – Upphört
- Ålakademin
- Ölakademin i Motala
- Östergötlands Lutfiskakademi
Nordiska måltids- och dryckesakademier
Danmark
Finland
Norge