Måltidens Dag är i år ett samarbete mellan Måltidsakademien och MATtanken Jordbruksverket. Den Offentliga Måltidens Dag firas torsdag den 21 oktober kl. 12.00 – 13.00.I år firar vi Måltidens Dag på nätet där vi samtalar om ”Måltiden en självklar del i skolan, äldreomsorgen och vården.” Hur får vi …
Sommarkurs tryffel Gotland 2020 Under juni-augusti genomfördes en kurs om tryffel under ledning av Dr Christina Wedén, Uppsala Universitet, tillika vice preses i Måltidsakademien och ledamot i Gastronomiska Akademien. Kursen vände sig till personer som är intresserade av att lära sig mer om tryffelsvampar, deras …
Torsdagen den 13 februari anordnade Karlstads universitet i samarbete med Gastronomiska Akademien och Måltidsakademien ett symposium med bland annat Carl Jan Granqvist, Helén Williams och Per Kristensson. Närvarade på symposiet gjorde även Prins Carl Philip och landshövding Georg Andrén tillsammans med prorektor Thomas Blom hälsade …
Måltidens Dag är i år ett samarbete mellan Måltidsakademien och MATtanken Den Offentliga Måltidens Dag firas torsdag den 15 oktober.I år firar vi Måltidens Dag på nätet där vi samtalar om måltidens betydelse för hela vårt samhälle. Under tiden kan vi äta den Kryddiga linssoppan med ett gott …