Forskningsseminariet Måltid & Gastronomi i Uppsala hölls den 18 maj!

Torsdagen den 18 maj 2017 hölls Måltidsakademiens vetenskapliga seminarium  för andra gången i Uppsala. Måltidsakademien genomföde seminariet med stöd från Jacob Wallenbergs stiftelse och Gastronomiska Akademien, och i samarbete med Nordic Association for Food Studies, NAFS, och The Commensality Network vid Uppsala universitet.

Det övergripande syftet med seminariet i Uppsala var att samla yngre forskare inom området måltidsrelaterad forskning och fungera som en plattform för ett aktivt svenskt måltidsforskningsnätverk med ett årligen återkommande vetenskapligt möte. På seminariet gavs möjlighet att presentera ny och pågående forskning.

Måltidsakademien, The Commensality Network & NAFS hälsade varmt välkomna till Uppsala!

Christina Wedén, Agneta Yngve & Richard Tellström